Christiania Porterbryggeri (1876)
Bryn, Akershus (bryggeri) / Christiania, Oslo (kontor)
1876 - 1880
 |
| 1876.04.05 Den Norske Rigstidende |
Christiania Porterbryggeri anmeldes som et anonymt interessentskap med ti aksjer den 1. april 1876. Ledelsen består av tre forretningsmenn fra hovedstaden: Hr. Consul Henrik Christopher Dons som formann, og medbestyrere Hr. Proprietær Niels Young og Hr. Kjøbmand Jonas Andreas Ruud. Kontoret og utsalget med lager skal ligge i Christiania, i Prindsensgade 6, mens selve bryggeriet ligger på Bryn, rett ved jernbanestasjonen. På denne tiden lå Bryn i Aker, som var en del av Akershus.
Det var blitt mer og mer vanlig blant bryggeriene i Norge på denne tiden å lage bayersk øl, men da CP hadde fokus på britiske ølstiler som porter, ale, stout, osv. så var det naturlig å få inn en engelsk mester. Visstnok hadde de fått tak i en anerkjent engelsk bryggerimester og porterbrygger til å drifte bryggeriet.
Dons drev på denne tiden også Bryns Tändstikfabrik, så det var nok naturlig for han å starte en ny bedrift på Bryn, og ikke i sentrum. Bryggeriets lokaler var tidligere blitt brukt av et brenneri, Bryns Brænderi, hvor de nødvendige oppgraderinger ble gjort så øl kunne brygges.
 |
| Bilde fra Bryn tatt mellom 1920-1930. Bryggeribygning mot midten på venstre side. |
Bryggeriets nærmeste nabo var Bryn togstasjon. Dette var nok en stor fordel med tanke på frakt av øl, da man på den tiden stort sett benyttet seg av hest og kjerre for frakt av varer.
Rett øst for bryggeriet rant Østensjøbekken, som kom via Bryggeridammen, og hadde utspring fra Østensjøvannet. Bekken gav dermed tilgang til rent gratis vann. I 1901 skal det ha blitt analysert en isprøve fra vannet, og kvaliteten skal ha vært meget tilfredsstillende (1).
Bryggeriet ble drevet med dampdrift, strøm kom ikke før senere. På bildet kan man se den høye skorsteinen på bygningen.
 |
| Bilde av bryggeribygningen, tatt i perioden 1914-1918 |
Allerede i mai samme år kom produktene ut i butikkene. Både forhandlere og eierne reklamerer for egne produkter. Det tydeliggjøres at dette er “Norsk Porter”, og at det brygges utelukkende på malt.
 |
| 1876.05.17 Morgenbladet |
I det satirisk-humoristiske ukebladet Vikingen kunne man i mai lese følgende vitsetegning:
Forventningene til den norske porteren virker å ha vært tilstedeværende, selv om man nok må ta det som er skrevet med en klype salt.
Bryggeriet fikk forhandlere flere steder i landet, fra Grimstad i sør, til Tromsø i nord. I Kristiansund ble det annonsert for “Double brown stout”, en kraftig porter som nok var nærmere det vi i dag ville kalt for en stout.
I Vikingen sto det i juli 1876:
I og med at bokøl er et undergjæret øl, og porterbryggeriet brygger overgjæret øl så tolker jeg det dithen at journalisten ikke hadde så mye kunnskap om øl. Det er ihvertfall ingen spor om at bryggeriet hadde startet med undergjæret ølbrygging også.
Et år etter åpningen ser man annonse for potøl-porter, sannsynligvis en svakere porter mtp. alkoholinnhold. De tydeliggjør også at ølet som selges har blitt lagret siden forrige høst. Prisene har forøvrig blitt omgjort til kroner og øre, da spesidaler og skilling på denne tiden ble faset ut.
J. A. Ruud har også utsalg i sin butikk i Grensen i sentrum. Sammenligner man prisene ser man at han holder en litt høyere pris, enn om man kjøper direkte fra bryggeriets utsalg litt i utkanten av det som var byens grense på den tiden.
På høsten 1877 prøver man også å reklamere med at porter er en sund og styrkende drikk, som anbefales av leger.
I 1878 dukker det opp flere annonser for potøl som kan kjøpes på små fustager (tønner) til en billig pris. Det tilbys også hjemkjøring. Så stopper det opp med annonser. Det kom en annonse i mai 1879 i Romsdals Amtstidende, men etter dette ble det slutt.
Hvor lenge Christiania Porterbryggeri holdt på er uvisst. Bryggeriets “arvtager” med Henrik Dons i spissen, Bryns Bryggeri, ble anmeldt 20. juli 1880. Sannsynligvis har porterbryggeriet gjort noen juridiske endringer i 1879 eller 1880. Ruud og Young ble ikke med videre i Bryns Bryggeri.
Porterbryggeriet endret retning til å brygge undergjæret bayersk øl. Overgangen gikk nok ganske greit, uten særlig opphold i produksjon. Det var neppe liv laga å fortsette med å brygge engelsk øl i et land hvor “alle” ville ha tysk bayersk øl.
Fotnoter:
KILDER:
Avis:
1876.04.05 Den Norske Rigstidende
1876.04.15 Oplandenes Avis
1876.05.10 Aftenposten
1876.05.11 Aftenposten
1876.05.11 Morgenbladet
1876.05.17 Aftenposten
1876.05.17 Aftenposten
1876.05.17 Morgenbladet
1876.05.20 Aftenposten
1876.05.24 Romsdals Amtstidende
1876.06.01 Morgenbladet
1876.09.09 Grimstad Adressetidende
1877.05.12 Dagbladet
1877.05.26 Bergens Tidende
1877.05.27 Dagbladet
1877.10.06 Aftenposten
1878.03.22 Aftenposten
1878.05.30 Tromsø Stiftstidende
1878.06.20 Aftenposten
1878.06.21 Morgenbladet
1878.07.17 Morgenbladet
1878.11.29 Aftenposten
1879.05.27 Romsdals Amtstidende
1883.02.27 Norsk Kundgjørelsestidende
1905.01.10 Akershusposten
Bøker og tidsskrift:
- (1883), Kristiania Adressebog 1883 med firmaregister for Kristiania, A. Sabro
- (1876), Vikingen. Et satirisk-humoristisk ugeblad, 14de aargang, H. Tønsbergs Bogtrykkeri
Birkemoe, Kveim, Skrindo (2009), Sothøna (nr. 37) Østensjøvannets Venner
Web:
Nasjonalbiblioteket, Bilde av bryggeriet tatt mellom 1914-1918: https://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_foto_NF_WB_10243 (Funnet 2020.05.26)
Nasjonalbiblioteket, Bilde fra Bryn tatt mellom 1920-1930: https://urn.nb.no/URN:NBN:no-nb_digifoto_20141003_00008_bldsa_PK02002 (Funnet 2020.05.26)
Norwegian Collector, øletikett for Christiania Porterbryggeri, porter: http://norwegiancollector.com/Oletiketter.htm (Funnet 2020.05.19)
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar