Falchs Bryggeri

Denne artikkelen har blitt oppdatert og er publisert i Norsk Bryggerihistorie Bind 1. Artikkelen på denne siden inneholder ikke like mye info, og kan inneholde faktafeil.

- - -

Falchs Bryggeri

1888/1889 - 1893

Levanger, Nord-Trøndelag

Fotnoter (#) i enden av teksten.

Oscar Falch ble født i Drammen i 1859. I 1881 begynte han i bryggerilære ved Ytteborg i Christiania. Videre skal han ha studert i Tyskland og utdannet han seg innen bryggerifaget. I en folketelling fra 1885 står han oppført med yrke bryggerimester for Hønefos Bryggeri.

I 1887 giftet han seg med Helena Nicola Jacobsen i Christiania. Et par år senere begynner det å dukke opp annonser i Nordenfjeldske Tidende, lokalavisa i Levanger i Nord-Trøndelag, stedet han skulle oppholde seg det neste tiåret ifm. Falchs Bryggeri.

Akkurat når han opprettet Falchs Bryggeri er usikkert. I juni 1889 begynner det å komme annonser i avisa, for brus og selters “af Koren & Geddes Fabrikata” (1). Det dukker også opp annonser for fyrkull som selges fra bryggeriets lager på denne tiden. Ruge-egg, såkorn fra bygg, og brus fra Trondhjems Mineralvandfabrikk blir også annonsert til salg fra Falchs lager.

I januar 1890 annonseres det at de som har flasker, kasser, kurver, tønner og ankere (2) må levere tilbake dette, om ikke vil de bli fakturert for utstyret.

 

I 1891 bes det om at utestående gjeld tilbakebetales. 3. mars samme år blir det anmeldt fabrikkvirksomhet i Strandgaten 79a, under firma Falchs Bryggeri (3). Det er litt interessant at det står fabrikkvirksomhet, og ikke (øl)brygging som det gjerne står ifm. firmaanmeldelser til bryggerier. Jeg har funnet mange annonser, flere relatert til ølsalg, men ikke noen som annonserer for egetbrygget øl. Det kan virke som at Falchs Bryggeri kanskje kun var agent og forhandler for andre bryggerier, og ikke brygget egne saker. Man skulle jo tro at de ville annonsert ihvertfall én gang om hva de kunne tilby om de brygget øl selv?

I august 1892 søker Falch etter ledige ølflasker. Han setter også inn en større annonse for at øl fra Central-Bryggeriet selges fra lageret til Oscar Falch, ikke fra Falchs Bryggeri.

I mai 1892 blir han forøvrig utnevnt til branndirektør og veiinspektør i Levanger. Enten gir ikke salget fra bryggeriet nok inntekter, eller så ønsker han å gjøre noe ekstra på si. Den 21. mars 1893 melder Falch at bryggeriet opphører sin fabrikkvirksomhet.

Desember samme året selger han øl fra Schous Bryggeri fra sitt lager, så selv om bryggeriet er lagt ned så fortsetter han sin virksomhet som forhandler. Det kan være han har brygget eget øl, og at det var mer lønnsomt å selge andres øl.

Han ser også ut til å begynne å selge livsforsikringsannonser for Idun i 1894, i tillegg til å selge våpenammunisjon fra Drammen ut fra sitt lager.

En kilde sier at et sted mellom 1895 og 1901 skal Falch ha jobbet som brygger ved “Bergs Bryggeri” i Trondheim. Etter det jeg vet så har det ikke eksistert noe bryggeri ved det navnet, hverken i Trondheim eller annet steds. Men det er ikke utenkelig at han har jobbet på E. C. Dahls Bryggeri eller Aktiebryggeriet Trondheim etter at han forlot Levanger.

I en folketelling fra 1900, står han oppført som bryggerimester i Horten, med bosted Sollistrandveien. Mest sannsynlig har han her jobbet på Joh. Riefs Bryggeri. I en folketelling fra 1910 står han oppført som boende i Kongsberg, fortsatt som bryggerimester, så det virker som at han har jobbet hos Kongsberg Bryggeri da dette var det eneste bryggeriet i byen denne tiden.

I 1914 opprettes Hiterdals Mineralvandsfabrik som et aksjeselskap på Notodden. HM ble startet i Kongsberg i 1906, så Falch har muligens blitt kjent med noen i selskapet under sin tid i byen. Falch skal også ha jobbet som brygger ved Fortuna & Central i Oslo i flere år til det opphørte i 1931.

I mars 1940 dør Falch, 80 år gammel.

Fotnoter:

1) K & G produserte mineralvann samt maltekstrakter på slutten av 1800-tallet.

2) Ett anker er en liten tretønne/fat på ca 39l, eller 39potter. Ble brukt som måleenhet for flytende væske, gjerne øl og vin. En tønne tilsvarer tre ankre.

3) I en folketelling fra Levanger 1891, så står Falchs bosted oppført som Strandgaten 78. Kort vei til jobb altså.

Kilder:

Bøker:

Finne-Grønn, S. H. (1895-1901), Risør-slegter - thor Straten med den Carstensenske legatfamilie, Thronsen & Co.s bogtrykkeri

Levanger & Omegns Turistforening (1891), For turister og landliggere. Beskrivelse over kortere og længere Udflugter til Levanger, Stiklestad, Sandviken m. fl. Steder samt til Jämtland, Sverige, Nordenfjeldske Bogtrykkeri

Aviser:

Arbeiderblader 1940.03.30

Nordenfjeldske Tidende 1889.06.02

Nordenfjeldske Tidende 1889.12.01

Nordenfjeldske Tidende 1890.01.25

Nordenfjeldske Tidende 1891.01.30

Nordenfjeldske Tidende 1891.05.20

Nordenfjeldske Tidende 1891.05.27

Nordenfjeldske Tidende 1892.05.11

Nordenfjeldske Tidende 1892.08.03

Nordenfjeldske Tidende 1892.08.10

Nordenfjeldske Tidende 1893.12.11

Nordenfjeldske Tidende 1894.04.30

Norsk Kunngjørelsestidende 1891.05.14

Norsk Kunngjørelsestidende 1893.03.29

Norsk Kunngjørelsestidende 1906.01.31

Norsk Kunngjørelsestidende 19.14.01.13

Annet:

Digitalarkivet.no, funnet 15.02.2018:

https://digitalarkivet.no/census/person/pf01053108000342

https://digitalarkivet.no/census/person/pf01053263001850

https://digitalarkivet.no/census/person/pf01053262000589 https://digitalarkivet.no/census/person/pf01037130007665

https://digitalarkivet.no/census/person/pf01036460002681

Industrimuseum.no, Koden & Gedde AS. (Funnet 16.02.2018)

http://industrimuseum.no/bedrifter/koren_geddea_s

https://nbl.snl.no/Kleist_Gedde

Wikipedia.org, Anker (mål). Funnet 16.02.2018

https://da.wikipedia.org/wiki/Anker_(rumm%C3%A5l)

https://no.wikipedia.org/wiki/Anker_(m%C3%A5l)